秋田県横手市 のどかな横手盆地に広がる田、畑。

豪雪地帯のこの町も初夏を迎える頃には、自然のコントラスト鮮やかになります。
初夏の日差しの中、風に揺れる稲、生い茂った緑の木々、赤く色づくさくらんぼ。

秋南ファーム

横手盆地の南に位置する十文字町の小さなさくらんぼ園です。
十文字町は、盆地特有の気候(日較差が大きい)から農産物の
生育にとても適しています。
春から夏への眩しい日差しの中でたくさんの栄養を吸収し、
夜の寒さで濃縮され深い味を出します。

さくらんぼの収穫

早朝4時、まだ日も昇らない中、作業は始まります。
秋南ファームでは、朝8時までにさくらんぼの収穫を終えます。
さくらんぼは、午前中に選別、箱詰め、を終えて出荷します。

自然の恵みであり、気候の影響を受けるために日にち指定
を受けておりません。
収穫に合わせて一番良い状態でお送りいたします。

指定をご希望される場合には、期間または、候補日を数日いただきます。
佐藤錦の最盛期は、2週間から4週間、輸送に耐えうる時期のものは
、もう少し短くなります。

ご配送

常温輸送で翌日受け取りがより良い状態でお召し上がりただけます。

また、輸送のストレス、お受け取りまでの日数等を考慮される場合には、
クール便での配送を承ることもできます。
事前にご案内をいたします。

味わい

収穫の始めは、実も締まって若い果実です。
次第に味も濃くなり、甘さも増していきます。
徐々に柔らかく味もまろやかになります。
一本一本、木によっても味は、異なります。
さくらんぼの小さな一粒は、同じ品種でも時期、木の個体差、
一本の木の中でも光の当たり具合など沢山の要素からできています。
どの時期のさくらんぼも 美味しくお召し上がりいただけます。