白米は、野菜や果物のように目に見える大きな変化がないですが 、

玄米から精米すると同時に、劣化が早く進みます。

空気に触れることにより、表面の脂肪が酸化し味が落ちます。

精米されたお米を美味しく食べることができるのは、短い期間です。

当店では、ご注文をいただいてから、精米します。

 お届けから、1か月以内で食べきる量のご購入をお勧めしております。